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玉米黃金米也叫人造黃金米,是通過黃金米加工設(shè)備把原糧玉米加工成大米的形狀的可供食用的食物。關(guān)于黃金米設(shè)備我們?cè)谶^去的文章中有所涉及,比如:《玉米黃金米加工設(shè)備簡(jiǎn)介》。
玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素E、胡蘿卜素、核黃素及B族維生素7種營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì),并且其所含的脂肪中50%以上是亞油酸。
玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5~10倍,在所有主食中,玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是 高的。玉米中含有的核黃素等高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)人體是十分有益的。(5)玉米油可降低人體血液膽固醇含量,對(duì)冠心病及動(dòng)脈硬化癥有輔助效果。
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